E salta for so pare

Canzone diffusa nell’Italia settentrionale e nota con i titoli “E salta fór sò pare” e “Porta Genova”. Il preciso riferimento nel testo al quartiere milanese di Porta Genova, fa collocare l’origine del canto in area lombarda. Nel testo il padre punisce la figlia perché scopre che è andata a ballare anziché alla benedizione. Il canto si conclude con un elogio alla prestanza del ragazzo, bello e forte come il corallo o, in altre versioni, come la pianta del corniolo, frutice montano di legno durissimo. Gli ultimi due versi concludono in modo inverosimile, esaltando la macchina del ghiaccio (o gas) artificiale.